蒜香螺蛳粉

来到柳州螺蛳粉生产集聚区，了解一下这个特色产业发展情况。中国人到底有多爱吃螺蛳粉、万物皆可螺蛳粉、螺蛳粉自由，近年来，螺蛳粉的“热搜体质”从未间断。一碗小小的螺蛳粉，到底靠什么“这么火”、取得成功？他成功不仅仅在舌尖上。一碗粉中，储蓄着创业奋斗的价值。鲜美的汤汁、倒入酸笋、撒上花生、再铺上一层红通通的辣油，夹起一排热气腾腾的粉，满口尽是酸辣鲜香。“嗦粉”，是广西柳州人的日常，也是现在众多朋友的日常。这碗起源于20世纪七八十年代夜市的地方小吃，纵横千里，突破空间和地域限制，成了更多人的心头好。从“小作坊”到大工厂，从广西小城走向全国各地，从名不见经传的街头小摊变身实体经营的餐厅品牌和全球的“网红食品”，螺蛳粉的发展仅仅用了几年。无数行业从业者起早贪黑、辗转千里，靠着优良品质和诚信经营开疆拓土，不断擦亮这一柳州小吃的金字招牌。如今，这里的袋装螺蛳粉远销海外多个国家和地区，也创造了超25万的就业岗位。一碗小小的螺蛳粉，为勤奋的人们提供了一片奋斗的蓝天，让滴下的汗水能够浇灌出甜美的果实，孕育着无限希望。没有什么草根逆袭的神话，只有创业者、打工人的一路追赶。奋斗推动着它的成功变身，它又不断储蓄着人们奋斗的价值，所以，每做出一碗粉都是在为未来增加一份稳定的预期——这份预期，就是安全感。多一份机会，我们的社会就多一分色彩。螺蛳粉的意义就在于此，让努力变得有意义，让梦想得以实现，让追求美好生活的道路殊途同归。一碗粉中，蕴含着面向未来的智慧。

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