这是螃蟹身上较好吃的东西！你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了!蟹肉是白色像鱼肉一样的东西.建议把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来!一般人后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多!但是人们还是尽量把腿吃完，有人觉得腿里的肉好吃，有的人则不想浪费!你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来，可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来！

　　然后把大闸蟹放在锅里蒸15~20分钟，捞出蒸熟的大闸蟹!提取蟹肉①出腿肉：蟹肚朝上，头朝外，用手向前扳下蟹腿，将蟹腿剪去两头，用杆杖在蟹腿上滚压，即可挤出腿肉！②出螯肉：扳下蟹螯（即蟹的两个大钳子），先用小捶子轻敲两下使之破壳，再剥壳，肉即出来!③出蟹黄：先扳下蟹脐，用小挖勺挖出小黄，再剥去蟹斗（蟹的背甲），用小挖勺挖出蟹黄.④出身肉：整只大闸蟹除去腿、螯、背、脐后，即剩蟹身.用小刀将蟹身劈开，再用小刀刮或小镊子把肉摄取出来！

江苏蟹肉厂家

　　 泰州水之润食品有限公司在其他粗加工水产品这个行业中，是一家屈指可数的好公司。其主营的产品——蟹肉，更是在业界中受到广大客户的喜爱。

　　蟹肉是用海蟹剥制而成，外型为长短不等的条状或块状，呈淡黄色！营养价值蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。食用功效螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益！螃蟹有清热、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效！对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果!适用人群一般人群均可食用!禁忌人群脾胃虚寒、痛经、怀孕妇女忌食。

　　且性味咸寒，忌与柿子同食，常以姜醋蘸食，既增鲜味，且减寒凉。食蟹中毒者可以紫苏叶30g、生姜250g煎汁温服，或捣服生姜汁均有功效!海螃蟹、梭子蟹功同河蟹。小贴士吃蟹技巧：不会吃蟹的人，是连壳带肉，一啖咬下去，然后嚼几下，连壳带肉吐出来，这样真正食入肚内的蟹很有限.有些人食蟹，是先掀起蟹壳，吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃完一边又一边，再吃蟹钳、蟹爪。这些人是不懂得食蟹的！正确的吃法是：先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄。

　　蟹肉味道鲜甜，外型为长短不等的条状或块状物，呈淡黄色。含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。该产品选取重量为2两左右的活蟹，现蒸现拆手工剥制而成.净含量：500克；储存方法：-18℃冷冻保存；食用贴士：不宜与冷饮、西瓜、柿子等寒性食品同食，孕妇及过敏体质者禁食；如发现胀袋、渗漏、变质，请勿食用!食材简介蟹肉介绍蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚!它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品!

　　 泰州水之润食品有限公司A水之润食品A，我们巍峨耸立于江苏省泰州兴化市昭阳工业园区三区海陵路5-1，我们在这里等待您的到来。 也可以通过电话联系： 联系方式:15952691188 联系人:志俊 致电我们，有意向不到的惊喜!

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