这就要看具体的分类方法了！其中为大家所认可的就是根据大红袍的来源而分类的.武夷岩茶大红袍是什么茶？大红袍是怎么分类的？目前较为熟知的大红袍主要分为三类！一类就是产自于大红袍母树的茶叶.要知道对于大红袍的母树而言，这其中的每一颗都是十分精贵的，众所周知大红袍的母树生长条件的苛刻程度举世罕见，迄今为止所发现的母树全都是长在武夷山的悬崖峭壁之上，全部加起来的数量在全球仅仅只有几棵而已，因此母树茶叶的稀有程度可想而知.

　　大红袍滋味甘爽，香气清爽，其中由于大红袍在焙火程度的不同，其香味也存在一定的差别，足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香为上品！轻焙火清香型的茶以花香及蜜桃香为上品。大红袍如何冲泡？洁具；赏茶；置茶；洗茶；冲泡；分杯；闻香；品饮正宗大红袍多少钱一斤？其实，武夷山大红袍是中国历代家的贡品，作为世界上仅存的几颗母树大红袍制作的茶叶已经不能单纯用钱来衡量，基本不会在茶叶市场上流通.目前，茶叶市场上销售的大红袍基本是大红袍的后代，但是并不影响大红袍的但质量和口感。

　　此法焙出之茶，不但味醇气正，具风韵，更为耐泡，便于久存，而且具有暖胃功能.不同的风格，以适应不同茶友的喜好，让喜欢岩茶的友有了不同的选择.岩茶的韵味，特别是体现在“火功甲于天下”的焙火，以致使岩茶的汤感滋味变化层出不穷，不仅是香，更多的在于醇厚的汤感，又较多的比其它三地乌龙茶更耐存放!香高的茶抓人，但总感觉“轻浮”“飘摇”“捉摸不定”“太过艳丽”，而韵深的茶才细品入味、动情、走心、耐人寻味。关于大红袍具体是怎么分类的.

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　　由于市面上早已经买不到原始的大红袍茶叶，而这种口感风味都与原种十分接近的子种就成为了那些爱好者们的选!像现在在市场上十分火爆的奇丹就是这其中的佼佼！它凭借着它原始浓重的口感吸引了无数爱好者们趋之若鹜的追捧。武夷岩茶制作技艺精湛繁复，采摘的早晚不同、标准不同、方式不同、贮运不同，从开始就影响着岩茶的后期品质风味.晒青、晾青、反复做青、初炒、初揉、复炒、复揉、初焙、扬簸、凉索、拣剔、复焙、炖火、归堆、筛分、拼配等十几道工序，层层工夫深，制作茶品精!

　　天气不同、鲜叶不同、师傅不同、机械人工不同、制作场地不同、温湿度不同等等，看青做青，又会形成不同的岩茶滋味汤感，变幻无穷。好的原料，精湛的工艺，方能成就岩茶的精品.在焙火上，根据毛茶焙火的程度可分为轻火、中火、重火三类！炭焙的技术主要全靠“经验”。从炭焙技术上来说，很多的焙茶师傅的做法不尽相同，其操作技术复杂多变，受市场消费需求，茶叶品种，毛茶情况，温度，时间等多方面因素影响！武夷岩茶炭焙法是传统制作工艺的关键之一，已被列入“国家非物质文化遗产”.

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