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受经济增长、人口增加和消费结构变化等影响,展望期内食用植物油消费量年均增长0.5%,消费结构逐步优化升级,多元化、优化和理性化消费的趋向愈加明显。食用植物油进口量继续保持高位,受全球和区域经贸关系、油籽油脂内外价差以及供需形势等影响,食用植物油进口结构将呈现阶段性的调整!未来10年,新疆棉区播种面积保持相对稳定,受种植效益和农业结构调整等因素影响,内地棉区预计继续萎缩,全国棉花播种面积继续下降,到2029年减至4677万亩(312万公顷),单产继续保持高位水平,产量稳中趋降,2029年预计为582万吨!
农产品大豆压榨消费稳定增长,食用消费稳步增加,总消费量年均增长4%,预计2029年将达到11982万吨。展望期间,大豆进口量继续保持世界一,新的贸易伙伴不断拓展,进口来源呈现多元化趋势,预计2029年达到9952万吨,年均增长0!9%.油料总产量保持稳中有增,预计将从2020年3488万吨增长到2029年的3594万吨,增长0%;同时期食用油籽消费量将增长到72亿吨!由于国内产需缺口较大,预计2029年食用油籽进口将扩大到07亿吨!
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未来10年,初期农产品生产仍面临去库存压力,农产品生产结构将继续调优,2020-2022年播种面积呈下降趋势,之后开始恢复增长。由于单产持续提升,未来10年稻谷产量稳定在2亿吨以上,年均增长0。6%。随着人口增加,稻米口粮消费继续增长,工业消费增长先快后慢,消费总量保持增长态势,预计2029年稻米国内总消费量达到15605万吨!国内外价差持续存在,进口继续增长,2029年进口量预计增加到445万吨;随着库存压力逐渐缓解,出口量呈下降趋势,预计2029年减至150万吨。
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未来10年,小麦播种面积将稳中有降,由于单产水平持续提升,预计2029年小麦总产量将达到35亿吨左右,年均增长0。13%!随着人口增加、消费升级和食品工业发展,小麦国内总消费量持续增长,预计年均增长1%,预计2029年将达到40亿吨左右!由于国内专用小麦存在产需缺口,进口持续增加,预计将从2020年的390万吨增至2029年583万吨!未来10年,玉米播种面积稳步增长,预计将增加2300万亩(154万公顷)左右;单产水平因品种改良、基础设施改善和农技优化等提高明显,年均增长5%;产量继续高位增长,预计2029年将达到38亿吨,年均增长7%!
随着畜牧业养殖规模不断扩大、玉米深加工产品升级,国内玉米消费需求持续增长,到2029年总消费量将达到27亿吨,年均增长7%!进口在前3年相对稳定,之后呈增长趋势,预计2029年玉米进口量达到648万吨,仍保持在进口配额范围内!在新一大豆振兴计划实施和市场需求拉动下,大豆播种面积有望继续扩大,预计将增加969万亩(66万公顷),产量不断创历史新高,预计2029年将达到2220万吨!未来10年,农产品蔬菜生产进一步向华南与西南热区和长江流域的冬春蔬菜,黄土高原、云贵高原和北部高纬度的夏秋蔬菜,黄淮海与环渤海设施蔬菜优势产区集中,品种结构更加优化,产量保持小幅增长,预计2029年达到96亿吨。
水果进口和出口均呈增加趋势,分别预计年均增长4%、9%,贸易逆差持续存在。未来10年,农产品禽肉产量呈增加趋势,增速前快后慢,总体增速年均2%,预计2029年产量将达到2585万吨。禽肉消费总量和人均消费量均呈增加趋势,消费结构性优化,预计2029年人均消费量将达到103千克,年均增长9%;进口在前期增加明显,中后期逐步减少,预计2029年降至60万吨以内;出口稳中趋增,年均增长0。7%.受生产成本攀升以及不确定性因素影响,禽肉价格将会波动中上涨。
如在猪肉市场上,母猪的词养决定仔猪的S量,如果母猪 大量减少,未来市场的仔猪必然减少,在一定时期内猪肉的供应 也会减少,如果需求不变,将使猪肉的价格提高。2005年时, 我国部分生猪饲养单位通过这种趋势信息预计到猪肉价格的提 高,在2006年增加了生产的数量,获得了可观的盈利。
由于农产品的生产与气候密切相关,通过对天气趋势的了解 也可以在一定程度上掌握农产品未来的供求变化。1998年,我 国南方地区遇到50年未见的大洪水,看到相关报道后山东省的 蔬菜生产者马上意识到,南方蔬菜生产会因洪水受到严重影响, 供应量减少,市场上蔬菜的价格会上涨,于是很快组织了大批蔬 菜运往南方各大城市,不但得到了较高的收益,而且方便了市民 的生活。
在农业生产经营管理中,不可凭过去的经验办事,将过去长 期形成的经验当成客观规律有可能使企业经营受损。如我国春节 是最重大的节日,春节期间农产品的需求明显增长,故此,一般 情况下农产品价格会有一定程度的上涨。但并不是每年春节农产 品的价格必然上涨。
由于影响市场价格上涨的背后是供求变化, 如果春节期间某种农产品供应大量增加也会出现价格的下降。 1985年,湖南岳阳地区由于改革开放后收入提高,特别是农民 收人提高,对水产品的消费能力增加,当年春节水产品价格比平时上涨了近一倍。到1986年,大部分水产养殖单位根据上一年 的经验,认为将水产品留到春节上市可以卖高价,在当年的农历 腊月后,特别是临近小年时,大量水产品同时上市,使水产品价 格下降到1985年春节的四分之一,凭经验决策的水产养殖户损失巨大。