神奇的陕北高原，一个亘古以来创造奇迹、逾越平常的地方!香味飘远，越过千山万壑，飘荡于碧空蓝天，吸附着大地厚土，穿透着华夏儿女的心房。无论你走多远，都有勾魂的陕北味道!在大都市人们为吃发愁的今天，陕北特色小杂粮系列，越来越受到城市的青睐，陕北地区的特色农产品中，主要以小米类、红枣类、南瓜类、荞面类、野菜类、豆类和羊肉系列类出名!造就陕北羊肉面的，除了陕北的羊肉外（陕北雷家羊肉），还有陕北羊肉的做法，陕北羊肉的做法属红汤羊肉，重辣，加地椒叶，干辣椒，花椒等！

　　 米脂县榆江养殖专业合作社，位于陕西省榆林市米脂县桥河岔乡艾家峁底村。公司主营农业行业，如何了解{推广产品}产品信息详情请拔打热线：17795855895新伟。

　　小米胚芽是整个小米的3％，确有着小米66％的营养成份。现在钢磨粉是采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨，磨粉机的运转速度500—800转╱分钟，温度在200摄氏度，过与强烈、磨温太高造成小米面粉中的营养成份损失较大.陕北地区是中国的一个特色地域，这里有许多特产.以下是对几种陕北特产的详细描述：黄河鲤鱼黄河鲤鱼是一种生长在黄河中上游的淡水鱼类，因其肉质细嫩、营养丰富而备受推崇。黄河鲤鱼肉质、味道鲜美，富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，对身体有很好的滋补作用!

　　米茶还有更重要的一个角色，陕北很多缺奶的幼儿们的“二个母乳”，小米因富含维生素BB12可防止小孩消化不良，小孩不会上火口角生疮，也不会反胃呕吐，是天然的幼儿米粉！婴儿吃过“米茶”，一天变一模样，半月后会露出笑脸，过百天开始咿呀学语，到周岁即刻能挪步走步了！选用山泉水将小米泡两三分钟，迅速捞起控水，过5——8小时候碾米!看似简单，如果掌握不好水份，碾起来很费劲，口感也不好。小米茶采用传统工艺石碾碾压，在低速度，温度几乎没有变化的碾压过程中，完整的保留了小米胚芽、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素BB膳食纤维等营养物质。

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　　在祛除了羊肉本来的膻味外使羊肉的香更上一层，冬季吃!麻汤饭是陕北一带的风味小吃！以前陕北的食用油都是自家的麻子自制提炼出的，留有油渣在锅底，人们便在其中加上各种食用调料和腌制的酸白菜，熬成粥.麻汤饭咸中有酸，酸中有甜，是降暑开胃的美食！碗托，又名“碗托子”，是绥德的又一风味小吃。分白面碗托和荞面碗托，以特殊的加工方法蒸制而成！食时或以刀切，或以挠爪，切成条状，浇上蒜醋调味，或冷食，或油炒热吃，利滑爽口、味美异常!

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　　米脂小米通常呈圆形或扁平球形，颜色淡黄或微红，外观美观，口感香甜可口.米脂小米富含碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分，不仅具有提供能量和营养的作用，还有助于促进消化和增强身体免疫力！陕北羊肉泡馍陕北羊肉泡馍是陕西省宝鸡市特色美食之一，由肉汤、肉片和切碎面饼组成!肉汤选用羊肉制作，其鲜香可口，让人一试难忘。肉片则用柔软的羊肉切成，入口鲜嫩.面饼经过揉搓发酵后，切成小块，放入肉汤中，煮至软糯，配上肉片和调料食用，口感丰富、味道醇厚！