山地苹果，是一种生长在高海拔的山区中的苹果.它们通常比普通的苹果更小、更紧实，但味道却更加香甜。山地苹果具有抗寒性强、适应性广、病虫害少等特点，因而成为了许多山区地方的特产。山地苹果的外观通常是红色或黄色，有时候也会带点绿色，颜色鲜艳亮丽.它们的形状通常比较规则，没有太多扭曲和变形，表面光滑，有着自然的几何美感.切开之后，山地苹果的内部通常是白色或淡黄色，肉质脆嫩多汁，口感清新可口.不同品种的山地苹果味道略有差异，有些味道更加酸爽，有些则更加甜美!

　　据考证，大约1400年前，米脂境内就已经有苹果树了.”米脂县农业局副局长李宏彦说，“一直是农户零星种植苹果，直到20世纪六七十年代在科技部门的推动下，苹果种植才开始在米脂县大规模推广.那时栽植的苹果有红元帅、秦冠、黄元帅、国光等20多个品种！顶峰时，苹果种植面积达10万多亩!种苹果的效益也非常不错，一户村民如果能承包10亩果园，一年就能成为‘万元户’。”资料显示，20世纪70年代末，米脂县出产的国光苹果曾远销香港。

　　由于山地苹果在高海拔环境下生长，所以其营养价值相对其他苹果更高!研究表明，山地苹果含有大量的维生素C、钾、镁、铁等微量元素，对预防贫血、增强免疫力、保护心血管健康等方面都有良好的作用!此外，山地苹果中还含有丰富的天然果胶和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、降低血糖、减少胆固醇等。最后要说的是，山地苹果与普通苹果不同之处在于它们的生长环境和栽培方式!因为山地苹果生长在高海拔、气候寒冷、土地贫瘠的环境中，所以栽培难度较大，收成数量也相对较少！

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　　这些美食不仅口感，还有助于保健养颜!同时，米脂山地苹果也是馈赠亲友、招待客人的理想礼品，成为了陕西省的一张美食名片。作为一个传统农业县，米脂县的小米一直为世人所称道，就连这座城的名字都和小米有关.清光绪年间当地县志记载：“以地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂，故以名城！”不过，很多人都不知道的是，在20世纪六七十年代，苹果也曾经是米脂县农业产业的一个标志性产品，规模大时全县苹果种植面积达10万多亩。

　　 米脂县榆江养殖专业合作社榆江养殖专业合作社，我们巍峨耸立于陕西省榆林市米脂县桥河岔乡艾家峁底村，我们在这里等待您的到来。 也可以通过电话联系： 联系方式:17795855895 联系人:新伟 致电我们，有意向不到的惊喜!

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　　它们的形状略带扁圆，表面光滑，有着自然的美感。切开之后，米脂山地苹果的内部是白色或淡黄色，果肉细嫩多汁，酸甜适中，清香可口！与其他苹果品种相比，米脂山地苹果的果实较小，但却更加紧实，具有更好的口感。米脂山地苹果之所以能够成为特色水果，与其生长环境密不可分!米脂县位于秦岭北麓，海拔高度在800-1600米之间，气候寒冷，日照时间短，这些因素使得米脂山地苹果品质！此外，米脂山地苹果的种植和加工过程都非常严谨，农民们采用传统的回民种植技术，注重生态环保，不施化肥、不喷药，从而保证了苹果的品质和口感.

　　后来，由于品种落后、管理不到位等原因，米脂苹果产业一蹶不振.为重现昔日精彩，更为了增加农民收入，2009年以后，米脂县陆续出台一系列引导农民发展苹果产业的扶持政策!2013年米脂县将山地苹果确定为全县主导产业后，米脂县迎来了苹果产业的大发展!目前，米脂县山地苹果种植面积20万亩，其中挂果面积7万亩，年产量5万吨，产值超过4亿元！依靠山地苹果产业，越来越多的米脂农民看到了致富奔小康的希望!果区北扩，米脂苹果迎来新生“米脂县有着悠久的栽植苹果历史！