- 您当前的位置:
- 首页>
- 产品中心 >洛阳特产 >河南洛阳特产和小吃_河南哪家好-洛阳王老三食品有限公司
洛阳当地的美食哪家味道好_蛋挞相关-洛阳王老三食品有限公司
从王开琴开始,王记烧鸡一代一代地传下来,既传家珍绝技,又传百年老汤王记烧鸡开业已逾百年,王开琴的烧鸡技艺历代相传,始终保持独特的风味,其色、香、味、烂被称为“四绝”
配料、烹煮是关键的工序
利用纯手工的加工技艺,使王记烧鸡的美味达到,柴火使香料完全浸入鸡肉内,制成的烧鸡呈浅黄色,鸡皮不破不裂,河南洛阳特产和小吃,鸡肉完整,鸡味鲜美,肥而不腻,色泽鲜亮,洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,咸甜适口,香味浓郁”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等;老汤就是煮鸡的陈汤多年来,河南洛阳特产和小吃,洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道烧鸡的造型自然
选鸡严格,要选选用生长12—24个月,重1.7—2.0公斤的嫩鸡,以保证鸡肉质量
地方特产有什么_嵩县-洛阳王老三食品有限公司
新中国建立之后,王记烧鸡获得较大发展,河南洛阳特产和小吃,改革开放至今,先后获得多项荣誉