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改革开放至今,当地的美食小吃,先后获得多项荣誉,多年来,洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道
美食特产王记烧鸡_当地的小吃-洛阳王老三食品有限公司
配料、烹煮是最关键的工序
其色、香、味、烂被称为“四绝” 利用纯手工的加工技艺,使王记烧鸡的美味达到极致,柴火使香料完全浸入鸡肉内,制成的烧鸡.鸡身呈浅黄色,鸡皮不破不裂,鸡肉完整,鸡味鲜美,肥而不腻,色泽鲜亮,当地的美食小吃,咸甜适口,香味浓郁
传家珍绝技,又传百年老汤 ,从王开琴开始,王记烧鸡一代一代地传下来,既传家珍绝技,当地的美食小吃,又传百年老汤烧鸡的造型自然 王记烧鸡之所以传承百年,在于其制作秘方:“要想烧鸡香,八料加老汤
洛阳王记烧鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年),洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人,擅长烧鸡技艺,开了一家烧鸡店,美味可口,深受乡邻们夸赞