- 公司名称：河南银海食品有限公司
- 联系人：朱经理
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- 公司地址：河南省安阳市滑县
麻辣鸭肚
- 产品名称：滑县麻辣鸭肚厂家直销_正宗食品饮料加工批发-河南银海食品有限公司
- 产品价格：面议
- 产品数量：1000
- 保质/修期：1
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2020-07-24
产品说明
准备材料：新鲜bai鸭肚、香菇4朵、生du姜半个、大蒜4瓣、青椒2个、盐2.5茶匙、白zhi醋几滴、料酒dao1汤匙、 甜酒1汤匙、麻辣香锅调料1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、油适量
制作步骤：
1、所有食材切好备用。
2、锅里稍微多放些油，下葱姜蒜小火爆香捞出。
3、加入香菇稍微煸炒一下捞出。
4、利用锅里底油，下焯水后的鸭肚大火翻炒2分钟。
5、加入1汤匙料酒，1茶匙盐和一汤匙甜酒提香去腥，大火翻炒均匀。
6、下辣椒和之前爆香的葱姜蒜。
7、青椒出锅前两分钟放入。
8、最后加入麻辣香锅调料、生抽、蚝油和半茶匙盐提味，调味料比较多，盐要少放。
9、成品图。
一、鸭肚用生粉与醋抓洗干净（别用碱，du碱会破坏蛋白zhi质），滑县麻辣鸭肚厂家直销，将洗好的肚子放入dao高压锅，香葱挽结，滑县麻辣鸭肚厂家直销，姜拍松，一同放入，放水没过肚子，放料酒，出气后压十五分钟。取出晾凉后切丝备用。 二、芹菜、红椒、洋葱切丝。
三、锅内热油，河南银海食品有限公司,银海食品,六成热时下香葱段、生姜片、大蒜片爆香后加入四川豆瓣酱、风味豆豉酱炒出红油。
麻辣鸭头厂家批发_正宗食品饮料加工厂家-河南银海食品有限公司
四、往锅内依次下入肚丝、洋葱丝、芹菜丝、红椒丝，下鸡精与白糖调味，稍炒即可起锅。
据县志记载：道口烧鸡始于清顺治十八年（公元1661年），为御厨传方，清宫贡品,历史悠久，享誉中外。
河南银海食品有限公司由清宣统二年（1910年）创立的道口瑞宾楼第三代传人，烧鸡技师孙海滨先生掌舵。孙先生在继承道口烧鸡传统技艺基础上，滑县麻辣鸭肚厂家直销，运用现代科学技术，不断改进工艺，以适应市场需求，让消费者满意。公司现有郑州、新乡、濮阳三个运营中心和一个大型加工配送中心。拥有先进配套的屠宰、烹制、杀菌生产线及软装烧鸡系列设备，年生产烧鸡达50万只，为“道口烧鸡协会推荐产品”。
河南银海食品有限公司烹制的道口烧鸡，精选优质活鸡，经几十道工序，佐以十几味名贵料材，辅以三百年循环老汤，匠心制作；其成品色泽鲜艳，形如元宝，口若衔蚨，异香醇厚，熟烂离骨，咸淡适口，老幼皆宜。
河南银海食品有限公司先后获得各种荣誉，2007曾获河南省“十大名食”荣誉称号；“中华老字号会员单位”等；是道口烧鸡协会理事单位。
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