由于特有的自然条件，优变而成当今的品种!土特产-奉节脐橙奉节脐橙，重庆市奉节县特产，中国地理标志产品！奉节县柑桔栽培始于汉代，历史悠久，产区位于三峡库区，具有“无台风、无冻害、无检疫性病虫害”的三大柑桔种植生态优势！且采用奉园72-1等华脐品系中熟地方良种，所产脐橙果皮中厚、脆而易剥，肉质细嫩化渣、无核少络，酸甜适度，汁多爽口，余味清香.土特产-重庆小面重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类!

　　它与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一！土特产-城口老腊肉腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品，在重庆人的童年里，过年家家户户都在熏腊肉，冬季中那缭缭的熏烟就预示着春节的靠近.同时，腊肉也是走家串户的佳礼品.来自外地的游客，都可以尝尝这种金黄剔透、香味纯正、肥而不腻的老腊肉！以城口老腊肉较为正宗.腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质都不会变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。

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　　在重庆，无论是红油沸煮的火锅、还是麻辣鲜香的小面……都让人尝之不尽.所以来重庆旅游，一定要准备一个大大的包，因为重庆有太多非买不可的特产小吃在等着你，让你吃了还想着把他们都带走！土特产-重庆火锅底料重庆火锅底料的主要食材是豆豉，干辣椒，其特点是麻辣为主，多味并存，讲究调味，善于变化，注重用汤，崇尚自然，刀工精细，变化灵活，选料广泛，具一格，饮餐合一，随心所欲.郫县豆瓣是用蚕豆、辣椒、盐酿制而成，是成都郫县的地方特产，其色泽红亮滋润，辣味浓厚！

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　　如今保存下来的古红桔彰显了万州柑橘厚重的历史!绵延数十公里的古红桔林分布在长江两岸，在给三峡移民带来可观的经济效益的同时，也为长江三峡筑起了一道靓丽的绿色生态屏障！土特产-梁平柚梁平柚、梁山柚即指梁平平顶柚！梁平柚，果实硕大，芳香浓郁，汁多味甜，营养丰富，被称为“天然水果罐头”，与广西沙田柚、福建文旦柚并称为中国三大名柚!梁平柚栽培历史悠久！据四川省档案馆资料和《梁山县志》记载，梁平柚系清乾隆末期，由乾隆57年进士，任福建省某县知县的梁山人刁思卓引进，植于梁平县梁山镇内。

　　郫县豆瓣是红汤火锅中重要的调味料，用在汤卤中能增加鲜味和香味，使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮！土特产-合川桃片糕合川桃片始创于1840年，具有悠久的历史，是重庆人从小吃到大的零食之一!特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味.拥有椒盐、绿豆薄荷、营养八珍等多个品种，以金典，川洲，三江，三民斋这几个品牌的产品为正宗!喜爱甜食的朋友不能错过了.合川桃片糕口味众多，但重庆人却只钟爱甜味和椒盐，其他口味只是为了吸引外地游客，所以想尝到重庆正宗特产的味道，就认准甜和椒盐味吧.