肇庆，位于广东省中西部、西江的中游。属南亚热带季风气候.年平均气温22℃！空气清新，阳光充足，雨量充沛均匀，水质纯净，土壤多属红、黄壤酸性土，海拔在600米以上，对于出产茶叶有得天独厚的优势，是广东主要产茶市之肇庆怀集新岗高山青茶场，是海拔800米以上的高山茶园，这里昼夜温差大，终年云雾缭绕，雨量充沛，土壤疏松肥沃，富含有机质，是茶种生长的理想场所。产出的茶叶具有香气独特、茶韵醇厚、耐泡、香气诱人、回甘味好等特色!

　　80年代以后，由于经营转制、劳动力转移等多种原因，一些茶场逐渐荒废或者变成半野生状态！90年代以后，怀集大力打造精品茶，涌现了大量品牌茶。新岗红茶茶园来自当地国有新岗林场与香港新联福集团公司合作办的高山青茶场。目前该茶场与华南农业大学茶业科学研究所合作成立科研实习基地，拥有1000多亩名优品种的茶园和成套加工制作先进设备，员工70多人，其中农艺师2人，评茶员1人。新岗红茶、新岗冻顶茶、新岗美人茶、新岗挂绿茶均获得“绿色食品”认证，，新岗高山冻顶茶获“广东名茶”称号。

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　　怀集茶叶，广东省肇庆市怀集县特产。怀集向有以茶待客的礼俗，“贵客进门先敬茶”。县人喜欢饮茶也善植茶采茶，解放前已出产有凤岗冷瓮茶、洽水石莹茶、诗洞白崖茶、下帅罗勒茶、蓝钟岳山茶等名茶。60年代～70年代，办较大的县茶场，又在公社、大队的林场辟植茶园，进行规模专业种植和茶叶制作，先后生产出凤岗孔洞茶、甘洒小竹茶、梁村党山茶、汶朗汶塘茶等茶叶!70年代后期，全县茶园面积4万多亩，年产茶叶300～500吨！

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　　新岗冻顶茶”属于洽水镇高山上的青心乌龙茶，因其品质优异、滋味独特、留香持久而深受消费者欢迎!“新岗红茶”则香气如花似蜜，汤色棕红明亮，味鲜香爽，嫩润甘甜，回甘持久.怀集高山青农产品有限公司集茶叶种植、生产、加工、销售于一体。茶树种植在林场海拔600米以上的山林地，现建有白云山、天井坑两个茶园面积共885亩，其中白云山茶园面积180亩，天井坑茶园面积705亩，种植了软枝乌龙、黄金桂、白牡丹、金观音、福鼎大白茶、福云6号等十余个茶树品种；加工基地建筑面积6000多平方米，拥有做青车间、空调凉青车间、平板车间、冻库、审评室、化验室等设施和一百余台先进的加工机械设备，具备生产加工绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等系列茗茶的能力，可满足日生产800公斤茶叶的能力.

　　怀集县由于属亚热带气候，夏长冬短，雨量充沛，空气湿润，气候宜人，四面环山，林区较多，拥有种植茶树的优越条件。加之怀集向来有以茶待客的礼俗，怀集人喜茶，也善于植茶、采茶!怀集茶园多，茶类品种多，竞相争妍，群芳吐艳，因此名茶亦不缺乏!长于山清水秀的高山上，醇厚鲜爽，浓而不涩，纯而不淡”.怀集县下帅单丛茶是中国乌龙茶中的名贵品种，是具有独特香味的高山生态茶，回甘力强，而且持久耐泡，醇厚鲜爽，浓而不涩，纯而不淡，蜜味浓郁.