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辛亥革.命时期,虽然时局动.乱,洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气,人称“王记烧鸡”,由此,河南当地的美食哪家好吃,王记烧鸡名传后世,至今已有108年历史
配料、烹煮是最关键的工序
洛阳美食小吃王记烧鸡的配料、烹煮是最关键的工序将炸好的鸡放在锅里,对上老汤,配好佐料,用武火煮沸,再用文火慢煮
洛阳王记烧鸡加盟电话_特色小吃-洛阳王老三食品有限公司
改革开放至今,先后获得多项荣誉,河南当地的美食哪家好吃,多年来,洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道
洛阳美食小吃王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面,摸索出一套经验
洛阳王记烧鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年),洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人,擅长烧鸡技艺,开了一家烧鸡店,美味可口,深受乡邻们夸赞将炸好的鸡放在锅里,河南当地的美食哪家好吃,对上老汤,配好佐料,用武火煮沸,再用文火慢煮