老老恒言清代曹慈山的《老老恒言》尤其注意老年的应用药膳防病养生，对老年人食粥论述，提出"粥能益人，老年尤宜"的理念.结语新型药膳是在传统中医药膳基础上,结合现代生理学、病理学、营养学、微生物学、基因组学、食品分子化学等关于生命科学研究的前沿成果,经过三十余年的研究及临床实践,不断总结而形成的医用处方食品,具有独特的医疗价值!我们先来看一下两者的定义，传统药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品!

　　新型药膳：入膳原料经特殊工艺处理，有效成分浓度高，活性强，吸收利用率高!有效成分是经过现代化技术进行加工提取出来的，其含量和浓度可以达到治疗作用。04食用目的不同传统药膳：只是具备防与养的价值。新型药膳：针对特定慢性病人群专用配方、防、治、养同步实施！05制作原材料不同传统药膳：是通过简单药物和食物进行搭配，很多有效成分无法得到。新型药膳：通过对药物和食材进行现代化提纯加工萃取，发酵，有效活性含量高!

我们推荐专业新型药膳说明

　　就是中医所讲的平衡阴阳、调理气血、通经活络……但是对于受损组织的修复、更新、再生不是这些药理性成分能完成的，而是要靠结构性营养成分来完成！而在中药的营养结构中，结构性营养严重不足，通过人为的对症营养素的添加来弥补受损伤的组织、功能低下的组织、甚至处于休眠的组织或细胞，对于营养的代谢利用是非常低下的！所以即使营养学理论非常完善了，也需要用中医中的药理成分，对细胞进行刺激、激活，提高细胞的代偿功能，这个时候才能有效的利用营养。

　　肘后备急方晋唐时期为药膳食疗学的形成阶段。这时的药膳理论有了长足的发展，出现了一些专门著述。对中国药膳理论的发展起到了承前启后的作用备急千金要方唐朝时期，唐代名医孙思邈在其所著的《备急千金要方》中设有"食治"专篇，至此食疗已开始成为专门学科。饮膳正要元代时期，太医忽思慧著的《饮膳正要》，是中国的一部营养学专著，它超越了药膳食疗的旧概念，从营养的观点出发，强调正常人加强饮食卫生，营养调摄以预防疾病。本草纲目明代的医学巨著《本草纲目》，书中专门列有饮食禁忌、服药与饮食的禁忌等.

　　而食医是位列四医之首，可见，当时人们是多么注重膳食养生.孔子春秋末期的教育家孔子，对饮食卫生提出具体要求，如《论语·乡党》中写到:"食不厌精，脍不厌细，食鱼馁而肉败不食，色恶不食"等提法，都是从保健的目的出发的。通过讲究饮食，以防止疾病的发生，保健食疗的目的是明确而自觉的心理和行为。说明食疗药膳的是早期发展，已经进入到萌芽阶段！黄帝内经战国时期，在《黄帝内经》载有:"凡欲诊病，必问饮食居处"、"治病必求其本"、"药以祛之、食以随之"。

　　新型药膳：根据传统经方进行配制，经过现代化的技术手段，对有效成分进行分离与萃取，干燥，制成粉剂，完好的保留有效成分，纯度高，服用时间长，可达50天以上。02生产标准不同传统药膳：操作简单，在家厨房即可，没有标准！新型药膳：按备案生产，一病一膳，辨病施食，必须有资质的食品机构生产.03功效成分含量不同传统药膳：自然状态的食材，不做特殊处理，是药食中自然含有的，有效成分不足，利用率低，达不到疾病状态下的有效浓度，一般只能起到保健作用.

专业新型药膳说明

　　并有“五谷为养、五果为助、五畜为益、五蔬为充、气味合而服之、以补精益气"的论述.这些都是对药膳具体的应用.神农本草汉代的《神农本草经》是中国的一部药物学专著，共收载药物365种，其中载药用食物50种左右，如酸枣、橘柚、葡萄、大枣、龙眼、蟹、杏仁、桃仁等，包括米谷、菜蔬、虫鱼、禽、肉等"食药物"，并记载了这些药物有"轻身延年"的功效.说明当时对于一些食物的药用价值已经给予重视和肯定！当归生姜羊肉汤东汉时期，大医学家张仲景《伤寒杂病论》中有很多食疗药膳的有关内容，《金匮要略》著有"食禁"专篇，列举了治少阴咽痛的猪肤汤和治产后腹痛的当归生姜羊肉汤，以及桂枝汤、百合鸡子黄汤等，这些食疗方至今还被临床所常用！

　　 如果您想咨询新型药膳更多信息，请致电浩：18656031541；珍惜与每个对新型药膳有需求的企业、个人 能有进一步的交流机会，欢迎各大企业、个人光临公司本部，安徽国膳生物科技有限公司详细地址：安徽省合肥市路99号英唐合肥科技产业园行政楼8楼。