果蔬

果蔬发展现状、果蔬行业竞争市场如何?我国是世界果蔬生产和消费的大国，目前果蔬生产已经成为我国种植业中仅次于粮食的第二大农作物。近年来，我国果蔬产业发展迅速，总体上满足了城乡居民对蔬菜数量、质量、品种日益增长的需要。果蔬，就是水果和蔬菜的简称。是指可食用的水果和蔬菜，相对于肉食，是食物的一个类别。蔬菜产业发展迅速。蔬菜是全国人均消费量大的食品，是对全国农村居民人均可支配收入增长贡献大的种植业，蔬菜产供销是全国从业人员的产业，确保蔬菜产业持续稳定发展是保民生、惠民生、保稳定和促和谐的重大民心工程。众所周知，当今人们的生活水平高了，吃的主食中脂肪及蛋白含量较高，这样，不但增加了人体的器官的负担，也使人们无形中体重大大增加，体形变的雍肿起来，这样人们就对这一变化有点不可接受了，尤其是女士，所以，果蔬的重要性一下子变的大了起来。随着人们经济发展，生活水平显着提高，水果也逐步由数量型向质量型改变，小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售的发展必然趋势。近年来，“绿色、天然”概念盛行，果汁饮料消费持续增长，已成为饮品市场的主力，预计未来5年内，每年增幅在10%以上。这一消费趋势，带动了整个本土果蔬供应链的运营发展。据瑞克斯旺市场调查显示：在亚洲、欧洲和中美洲等地区，很多果蔬园区在当地市区及其周边建立“蔬菜配送中心”，和当地各大超市、菜市场、社区机构等部门深入合作，签订蔬菜配送业务合同。同时，不少园区建立“蔬菜销售网络平台”，消费者上网选购，在短时间内，种植者即可将蔬菜送到消费者手中。这种营销方式将种植户与当地社区消费者成功链接，实现本地果蔬直销社区。

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