蟹肉是用海蟹剥制而成，外型为长短不等的条状或块状，呈淡黄色!营养价值蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益!食用功效螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹有清热、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。适用人群一般人群均可食用!禁忌人群脾胃虚寒、痛经、怀孕妇女忌食.

　　然后把大闸蟹放在锅里蒸15~20分钟，捞出蒸熟的大闸蟹.提取蟹肉①出腿肉：蟹肚朝上，头朝外，用手向前扳下蟹腿，将蟹腿剪去两头，用杆杖在蟹腿上滚压，即可挤出腿肉！②出螯肉：扳下蟹螯（即蟹的两个大钳子），先用小捶子轻敲两下使之破壳，再剥壳，肉即出来.③出蟹黄：先扳下蟹脐，用小挖勺挖出小黄，再剥去蟹斗（蟹的背甲），用小挖勺挖出蟹黄!④出身肉：整只大闸蟹除去腿、螯、背、脐后，即剩蟹身！用小刀将蟹身劈开，再用小刀刮或小镊子把肉摄取出来。

　　这是螃蟹身上较好吃的东西!你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的！吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西！建议把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来!一般人后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多.但是人们还是尽量把腿吃完，有人觉得腿里的肉好吃，有的人则不想浪费!你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来，可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来！

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　　蟹肉味道鲜甜，外型为长短不等的条状或块状物，呈淡黄色！含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。该产品选取重量为2两左右的活蟹，现蒸现拆手工剥制而成。净含量：500克；储存方法：-18℃冷冻保存；食用贴士：不宜与冷饮、西瓜、柿子等寒性食品同食，孕妇及过敏体质者禁食；如发现胀袋、渗漏、变质，请勿食用!蟹肉的选购技巧：蟹肉介绍蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚!它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品!

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　　选购技巧观察螃蟹的色泽：壳背呈墨绿色的，一般体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱.将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空！掂轻重：手感重的肥大壮实，肉多，黄儿更满，手感轻飘多是干瘪肉少！查足脚：蟹足上刚毛丛生、毛色金黄的较好，腿部坚硬，很难捏动的螃蟹较肥满!看腹脐：肚子下面肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足!腹脐黑色越多则螃蟹越肥，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳.

　　蟹肉味道鲜甜，外型为长短不等的条状或块状物，呈淡黄色。含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用!该产品选取重量为2两左右的活蟹，现蒸现拆手工剥制而成.净含量：500克；储存方法：-18℃冷冻保存；食用贴士：不宜与冷饮、西瓜、柿子等寒性食品同食，孕妇及过敏体质者禁食；如发现胀袋、渗漏、变质，请勿食用。食材简介蟹肉介绍蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚.它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品!酸辣粉机结合本土特色在保持原有优良品质的同时又增加了很多新品种，根据对“关东煮”产品的精心改良使其更加完美，功能和口味更加丰富。在配以特级海鲜酱、特级汤料,甜不辣酱。一经推出便风靡日本，回头客更是络绎不绝。北京酸辣粉机可以做：黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、芝麻味虾球等几十个品种，半成品在各地的冷冻品批发市场可以买到，关东煮高汤、酸辣粉做法我们也可以长期为您提供。北京西单晓富酸辣粉加盟总部