俗话说“一年茶、三年药、七年宝”，白茶是极具有收藏价值的茶.属于微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一！因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名.主要产区在福建福鼎、政和、松溪、云南景谷等地.白茶因茶树品种、原料采摘标准不同，因鲜叶原料不同可区分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新工艺白茶几个种类!下面就来简单讲讲这几种茶的品质特点。白毫银针主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地，有中国十大名茶的称号，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极*，素有茶中“美女”、“茶王”之美称！

　　主要特点：成品茶芽肥壮，满披白毫，色泽鲜白如银，条长挺直，如棱如针，汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜!冲泡方法：冲泡流程主要有备具（玻璃杯、盖碗）、赏茶、置茶、洗茶、浸润（95℃的水温浸润10s左右）、泡茶几点，一般可连续冲泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味为佳。首先泡冲泡时间约为3分钟，等茶汤泛黄可即可饮用，第二泡冲泡时间约为5分钟，后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加!白牡丹采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故此得名，是福建省的历史名茶。

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　　若想要长期饮用，品尝滋味变化，建议选择饼茶，滋味转变更为明显，存储更方便些！白茶如何存放？白茶存放，应放在通风透气、避光、防潮、防异味的地方，同时远离高温.白茶如何冲泡？白毫银针、高*的白牡丹，都较细嫩，用95℃的水温冲泡，避免水温过烫，或是闷坏茶叶，茶具好选瓷质的盖碗!普通的白牡丹、贡眉、寿眉，可用开水冲泡，甚至可以在泡完之后煮饮，滋味别具一格.老白茶，可用开水冲泡，滋味沉稳厚重，也可用蒸茶壶.什么是白茶？毗邻福鼎的浙江，也是一个产茶大省，它们的绿茶，很是出名!

　　贡眉有时又被称为寿眉，是白茶中产量高的一个品种.主产区在福建建阳，产量占白茶总产量的一半以上。贡茶是用当地的菜茶的茶树嫩芽叶制作而成，可以用来区别于其他顶*白茶。主要特点：优*贡眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮、叶张主脉迎光透*呈红色，滋味醇爽，香气鲜纯。冲泡方法：准备茶具、投茶（2-3g）、冲泡、分茶、赏茶（茶汤橙黄，清澈洁净，叶底黄绿，茶芽挺立杯中）、品茶寿眉采用制银针“抽针”时剥下的单片叶制成，或白茶精制中的片茶按规格配制而成。

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　　因隔着温州比较近，所以也有很多温州的朋友，会到太姥山来寻茶!早的时候，就有一个销售绿茶的朋友，来x白家!他的一句话，就问什么是白茶？老白作为很朴实的茶农，也不知道如何去解释！于是，就从仓库里拿出一盘白毫银针，还拿出了一盘白牡丹，以及一盘寿眉！“这就是白茶了!”呵呵呵，耿直的老白啊，拿出茶来，可不能答疑解惑哦.彼时，新媒体平台崭露头角！作为90后，x白就抓住了一波热潮，所以，这才有了白茶家族.随着互联网信息的公开化，透明化，以及传播速度，x白发现，原来不止这位茶友有类似的疑惑!