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- 产品名称：本地人喜欢的美食特产有哪些_山西特产相关-洛阳王老三食品有限公司
- 产品价格：面议
- 产品数量：1
- 保质/修期：1
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- 更新日期：2020-05-16
产品说明
多年来，洛阳电视台、河南电视台等多家媒体对王记烧鸡多次报道 洛阳特色美食王记烧鸡，起源于清光绪二十九年(公元1903年)，至今已有108年历史每煮一锅鸡，必须加上头锅的老汤，如此沿袭，汤越老越好辛亥时期，但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气，人称“王记烧鸡”，本地人喜欢的美食特产有哪些，王记烧鸡在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，本地人喜欢的美食特产有哪些，摸索出一套经验
嵩县烧鸡_王记-洛阳王老三食品有限公司
新中国建立之后，王记烧鸡获得较大发展，改革开放至今，先后获得多项荣誉烧鸡的造型自然
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洛阳特色美食王记烧鸡的祖师是洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，美味可口，深受乡邻们夸赞目前王记烧鸡申报国家非物质文化遗产正在进行中 王记烧鸡之所以传承百年，在于其制作秘方：“要想烧鸡香，八料加老汤选鸡严格，要选选用生长12—24个月，重1.7—2.0公斤的嫩鸡，以保证鸡肉质量
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