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洛阳特产排行_河南特产洛阳相关-洛阳王老三食品有限公司
传家珍绝技,又传百年老汤 ,从王开琴开始,王记烧鸡一代一代地传下来,既传家珍绝技,又传百年老汤 王记烧鸡之所以传承百年,在于其制作秘方:“要想烧鸡香,八料加老汤
其色、香、味、烂被称为“四绝” 利用纯手工的加工技艺,河南必吃美食有哪些,使王记烧鸡的美味达到极致,洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,柴火使香料完全浸入鸡肉内,制成的烧鸡.鸡身呈浅黄色,鸡皮不破不裂,鸡肉完整,河南必吃美食有哪些,鸡味鲜美,肥而不腻,色泽鲜亮,咸甜适口,香味浓郁辛亥革.命时期,虽然时局动.乱,但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气,人称“王记烧鸡”,由此,王记烧鸡名传后世,至今已有108年历史
配料、烹煮是最关键的工序
洛阳王记烧鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年),河南必吃美食有哪些,洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人,擅长烧鸡技艺,开了一家烧鸡店,美味可口,深受乡邻们夸赞王记烧鸡开业已逾百年,王开琴的烧鸡技艺历代相传,始终保持独特的风味,其色、香、味、烂被称为“四绝”