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- 公司名称：洛阳王老三食品有限公司
- 联系人：王经理
- 手机：18337915150
- 公司地址：河南省洛阳市嵩县白云商厦对面王记烧鸡店
洛阳美食
- 产品名称：本地人推荐的洛阳美食特色_本地人推荐的特色-洛阳王老三食品有限公司
- 产品价格：面议
- 产品数量：1
- 保质/修期：1
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2020-05-16
产品说明
烧鸡，又名熏鸡，是一道中华传统风味菜肴王记烧鸡开业已逾百年，王开琴的烧鸡技艺历代相传，始终保持独特的风味，其色、香、味、烂被称为“四绝”挑来的鸡，要留一段候宰时间，让鸡消除紧张状态，恢复正常的生理机能，本地人推荐的洛阳美食特色，有利于杀鸡时充分放血，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,也不影响鸡肉的品质
洛阳王记烧鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年)，洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，本地人推荐的洛阳美食特色，美味可口，深受乡邻们夸赞成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点
选鸡严格，要选选用生长12—24个月，重1.7—2.0公斤的嫩鸡，本地人推荐的洛阳美食特色，以保证鸡肉质量其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成
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王记烧鸡已在嵩县、栾川、偃师、洛宁、南阳市等地有销售，相信随着王记烧鸡连锁经营事业的拓展，有越来越多的老百姓可以吃上美味可口的百年烧鸡
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