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- 产品名称：嵩县打卡美食有哪些_芒果干相关-洛阳王老三食品有限公司
- 产品价格：面议
- 产品数量：1
- 保质/修期：1
- 保质/修期单位：年
- 更新日期：2020-05-16
产品说明
辛亥革.命时期，虽然时局动.乱，但是王开琴的烧鸡已在嵩县周边小有名气，人称“王记烧鸡”，由此，嵩县打卡美食有哪些，王记烧鸡名传后世，至今已有108年历史
洛阳十大美食有什么_四川美食相关-洛阳王老三食品有限公司
洛阳王记烧鸡店起源于清光绪二十九年(公元1903年)，洛阳嵩县有一位叫王开琴的年轻人，擅长烧鸡技艺，开了一家烧鸡店，美味可口，深受乡邻们夸赞 王记烧鸡之所以传承百年，在于其制作秘方：“要想烧鸡香，八料加老汤
洛阳美食小吃王记烧鸡的配料、烹煮是最关键的工序将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮挑来的鸡，要留一段候宰时间，让鸡消除紧张状态，恢复正常的生理机能，有利于杀鸡时充分放血，也不影响鸡肉的品质
利用纯手工的加工技艺，使王记烧鸡的美味达到极致，嵩县打卡美食有哪些，柴火使香料完全浸入鸡肉内，洛阳王老三食品有限公司,王老三食品,制成的烧鸡.鸡身呈浅黄色，鸡皮不破不裂，嵩县打卡美食有哪些，鸡肉完整，鸡味鲜美，肥而不腻，色泽鲜亮，咸甜适口，香味浓郁”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等等;老汤就是煮鸡的陈汤
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