如仍有不适，应该及时到医院就诊。03、蟹子一、看活动能力，挑活动能力强的，静止不动或行动缓慢的蟹子不要买。二、看腿部绒毛，绒毛多而且较硬的蟹子肉多好吃。三、看腹壳的软硬，按蟹子腹壳压，腹壳硬的蟹子较肥。四、看蟹腿，用手指捏蟹腿后一节，硬的肉多，软的肉少.五、掂蟹子份量，两个相同大小的蟹子，重的肉多，轻的肉少!04、蛤蜊、扇贝一、蛤蜊在水里的时候会伸出头，用手碰一下蛤蜊，可以缩回去的是新鲜的.碰到后不往回缩的是死的，不新鲜的！

　　三、听声音，拿两个海蛎子相互敲一下，声音沉闷的是新鲜的；声音空洞的是肉已经脱水了不新鲜的。海鲜食材如何烹制？蛤蜊：开口后3分钟加少量清水，水开后听到啪啪的开口声，三分钟后出锅，这时的蛤蜊鲜嫩，不用煮时间长，时间长就煮老了！螃蟹：蒸螃蟹要肚子朝上蒸螃蟹时，一定要把螃蟹翻过来，肚子朝上，这样蟹黄不会流出来。螃蟹水开后蒸十分钟左右，蒸至螃蟹完全变红就可以了.海蛎子：水开后蒸3分钟海蛎子个头一般的，水开后蒸三分钟；个头大的海蛎子蒸5分钟!

　　海鲜食材粥的做法有很多种，如将鱿鱼切成丝，再放点肉丝、姜丝，与大米同煮即可.另外，喝粥还可以暖暖胃，预防腹泻。喝点紫苏叶汤如果在家吃海鲜的话，可以准备10克的紫苏叶，简单加入调料做成汤，再加点红糖，吃完海鲜后喝一点就可以了。还可以在饭前吃点紫苏叶，其中含有的紫苏醛等多种挥发油，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等病菌具有良好的抑制灭杀作用。总之，吃海鲜一定要注意吃新鲜的，烹煮熟透的，一次不要吃太多，也不要海鲜配啤酒，吃的时候还要注意搭配其他食物，对保护肠胃也有一定好处！

　　配些纤维多的蔬菜鉴于海鲜是蛋白质含量高的食品，因此应减少其他高蛋白类食品，如肉类的摄入，建议多吃蔬菜，建议好在吃完海鲜1小时后，再吃水果或喝茶!胡萝卜、山药、莴笋等蔬菜含水量少，纤维素含量相对较高，如此搭配有利于蛋白质的消化吸收，不仅不会导致营养流失，还能起到提高色香味的效果。还可以搭配点金针菇，进一步增鲜提味.用糯米、大米等搭配做海鲜粥将米和海鲜搭配起来做成粥，是蛋白质与碳水化合物的美结合，营养价值高，且利于吸收，海鲜中的钙、硒等营养物质也不会流失!

　　海鲜食材味道鲜美，富含各种蛋白质、维生素，和钙、铁、锌、碘等多种微量元素，是人们喜欢吃的美味佳肴.春节将至，海鲜更是春节餐桌上不可缺少的菜肴，每年过年家里都会鱼、虾、蟹等买上一堆。春节时就可以在家里，尽情地享用各种海鲜美食了.海鲜食材好吃，但是价格一般也比较贵，很多人喜欢吃海鲜，但却不知道如何挑选海鲜，分不清什么样的是新鲜的，什么样的不新鲜.有时干脆就让卖海鲜的给挑点好。这样一来，就难免会出现以次充好，买到不好的海鲜的情况!

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　　四、按压鱼身，新鲜的鱼用手指按压后，鱼肉有弹性，会立刻复原；按压后鱼肉塌陷不反弹的鱼是不新鲜的!02、虾一、虾，有活虾优先买活虾，在水里游得越快的虾就越新鲜。二、看颜色，不是活虾的话，要选虾体看起来有光泽的虾，头部和体表发黑或发红的虾是不新鲜的!三、看虾肉，选虾肉紧实，虾壳和虾肉之间紧密的；虾体发软、头壳分离的虾是不新鲜的！四、闻味道，新鲜的虾有腥味，但没有别的异味；如果闻到腐味或氨味，就是不新鲜的！

　　二、扇贝挑个大的，贝壳张开后用手碰一下，会马上闭合的，这样的扇贝是活的.05、琵琶虾一、挑活的琵琶虾时，选比较活跃的，越活跃的越新鲜!二、按捏琵琶虾的头部，头部越硬，越新鲜！三、看琵琶虾腹部的虾鳃，虾鳃越白的越新鲜。四、掂重量，个头相同的琵琶虾，质量越重的肉越多。06、海蛎子一、挑选海蛎子时挑外壳鼓的，这样的里面空间的，海蛎子肥；外壳扁平的肉少.二、看海蛎子外壳闭合是否紧密，外壳闭合紧密的是活；如果用手轻轻就能掰开的是不新鲜的！