茶道时用到的茶具：白瓷盖碗一个；白瓷小茶杯四至五个；透明的玻璃公道杯一个；过滤网；随手泡一个，就是电热水壶；木茶盘一个；纯色的茶巾；茶夹一个；茶拨一个.对于新手而言，准备这九个就完全足够了!重要的是*四个！所有的茶具里，热水壶和茶盘贵一些，总的一整套下来，不会超过500.大家也可以接受！热水壶可以替换成别的，传统的燃气烧水自然也可以!泡茶时的环境，也没啥要求，不脏不乱就好，要有张能放下这些茶具的桌子.

　　所以茶叶在冲泡时会先洗一洗!现在都是精制茶，为了追求茶叶的外形，在制茶时，茶叶中的杂质早被剔除掉了！成茶后的包装密封精美，就卫生而言，已经无需洗茶，茶叶很干净！投茶：从茶叶罐中取茶叶至盖碗内，要用茶夹或者茶拨，不想太麻烦，也可以把茶叶抖出来，但别用手直接去抓，客人看到了也不好，虽然手不脏，但这个举动不雅观.手上难免有些异味、汗、水等!茶叶的吸湿，吸异味能力又强，所以用手触碰对茶叶品质不利.至于投茶量，大家还是根据自己的口味来定，如果招待客人，先问问口味浓淡！

　　这问题也不奇怪，因为大家都是这样教出来的。我反问他，你见过几个用审评杯选出好茶的？传统的茶厂要做茶，想的都是要量大，要量大就得拼配。（我一点也没有看不起拼配的意思，原料是原料，拼配是拼配，是两码事）如果不要求量大，匀堆即可，需要反复去拼配？好的茶品，历史上的号级茶，基本都是一个片区（大山头的概念）的茶，现在做山头茶，其实拼配也比较少，多就是十几户，多一点二十几户人家的茶，一个寨子的，匀堆在一起，用审评杯拼命试茶的基础就失去了，因为基本的口感滋味一样.

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　　一堆人，七嘴八舌，其实扯闲话的多过扯茶叶.朋友不忘夸奖泡茶人，说是北方一个泡茶大师，我说不容易，这么年轻，有本事的!泡茶人开口，倒是字正腔圆，谦虚地说是自己不是大师，是大师的徒弟，老师是某某。或者是夸奖的缘故，小伙子泡茶的时候刻意摆了几个动作.之前的焦点在茶上，没这么关注他怎么泡茶，这样一看，让人极度不爽，我说这真是老师教的？泡茶人把杯底一起捏住，把盖碗底冲着客人!我笑笑说，你这是要掀人老底的泡茶功夫啊!

　　说白了，拿了一堆烂茶才会不断装模作样用审评杯试茶，凡是我看到这样做茶的，基本可以断定就是普通茶.无论是茶厂的还是搞茶艺培训的，越是花样十足的，越是没有好茶.有一年，去一个茶厂，老板招了几个大学生，一堆瓶瓶罐罐，看看刚刚毕业的学子，我心里想，这家厂，外表大，内无力，果不其然，这几年是越来越艰难.洗茶：洗茶是大家说的多的名称，也可以叫做润茶、醒茶等，不过没啥必要。“洗茶”是古时传下来的一种习惯，古时的制茶水平低下，茶包装简陋，运输困难，茶叶会受到一定的污染和混有杂质。

　　冲泡：大家平常看到的，听到的各种冲泡手法，不必当真，不管用什么手法都可以，注意别烫着就行!根据投茶量注水，不宜过多，茶杯或者盖碗的八分满就好，不然容易烫手!如果洗茶，那速度要快，水注入后，要马上过滤出去!随后开始正式冲泡，*一泡时间大概10至15秒，然后出汤，之后每一泡的冲泡时间，较上一泡延长10秒左右!冲泡时间越长，茶汤越浓，还得看自己的口味.做客朋友多，泡一盖碗，或者泡一壶的茶不够分！遇到这种情况，先将*一泡的茶汤倒入公道杯内，马上开始冲第二泡，然后第二泡也倒入公道杯，两泡混合后，再给朋友们分茶!

　　如果泡茶招待客人，温杯好当着客人的面进行，这也是一种礼仪.品饮：饮茶时，先闻后品，茶汤冷却后，茶香会变得不明显，所以要先趁热闻香。品茶时，无需刻意的声音，或者像漱口一般!茶汤在口腔稍作停留，主要感受茶汤在口腔中留下的香气、感觉，随后正常下咽，感受舌根和喉咙的感觉!根据饮茶的滋味和口感调整下一泡的浓度.朋友带了茶，带了专业泡茶人，泡茶人一身国服，（我也不知道叫什么服，有说是茶艺服，有说是汉服，我看就是对襟衫）人瘦小，脸精致，倒是蛮精神！

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