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该茶是在800米以上的高山培育,由于拥有与原产地相似的地理和气候环境,加上规范的种植和聘请台湾及福建的制茶师傅作技术指导,故产出的茶叶品质既继承了台湾冻顶乌龙茶的传统特色,同时又有所发展,经国内专家、台湾鹿谷农委会茶叶评审专家鉴定,新岗冻顶茶的茶色、香气可与原产地媲美,韵味甚至胜过原产地!该茶采用提手采2-3片嫩叶,经过采摘、晒青、凉青、摇青、发酵、杀青、初揉、初烘、复揉、复烘、定型、干燥、焙火提香等十三道工序,逐次精工细作而成.
加工出的新岗绿茶外形呈团粒性,色泽墨绿乌润,栗香明显,茶汤黄绿色,滋味醇厚甘润,散发栗香,回甘持久,可耐多次冲泡.怀集市特产-新岗茶种植于高山上,茶叶叶片肥厚,芽叶中氨基酸、茶多酚等物质含量高,茶叶成品滋味甜醇、香气高悦!“新岗冻顶茶”和“新岗红茶”同属于洽水镇高山上的青心乌龙茶,因其品质优异、滋味独特、留香持久而深受消费者欢迎。“新岗冻顶茶”汤色绿黄明亮,滋味浓醇甘鲜而略带兰花香,回甘持久;“新岗红茶”则香气如花似蜜,汤色棕红明亮,味鲜香爽,嫩润甘甜,回甘持久!
我们推荐新岗茶加工
该茶采用提手采2-3片嫩叶,经过采摘、晒青、凉青、摇青、发酵、杀青、初揉、初烘、复揉、复烘、定型、干燥、焙火提香等十三道工序,逐次精工细作而成.感官品质是:外形娇小、秀结、匀称,色泽砂黄泛绿,干香,嗅之有新鲜桂花香气,开汤具有未揭杯盖桂花奶香味已扑鼻,幽雅鲜爽透天香,沁人脾胃,极易诱人入茶,杯不离口的感觉,滋味甜香爽口,汤色杏黄明澈,清锐细长,叶底嫩匀,黄绿明亮。茶之功效茶叶普遍具有抗氧化、抗衰老、抗癌、增强免疫功能,调节血脂、血糖、血压及预防心血管疾病,抗辐射,抑制有害微生物,抗龋齿,美容等功效!
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正宗新岗茶加工
2020年06月08日,入选“广东省第三届名特优新农产品入库名单”.“新岗红茶”属于高山上的青心乌龙茶,因其品质优异、滋味独特、留香持久而深受消费者欢迎!“新岗冻顶茶”汤色绿黄明亮,滋味浓醇甘鲜而略带兰花香,回甘持久;“新岗红茶”则香气如花似蜜,汤色棕红明亮,味鲜香爽,嫩润甘甜,回甘持久新岗茶的质量特色感官特色:条索紧结,色泽乌润油亮,带花果香,茶汤棕红明亮,滋味鲜爽嫩甜,入口柔顺,回甘持久,叶底红而软亮,可耐多次冲泡!
新岗绿茶属于新创品种,是怀集高山青农产品有限公司自主研发的团粒形绿茶,其鲜叶采自海拔800米以上的高山茶园.在茶树种植过程中是有机肥为主,病虫害防治以物理防治为主,故产出的茶叶比普通的茶叶含有更多的茶氨酸、茶多酚、维生素、微量元素.新岗绿茶制作工艺十分讲究,在传统绿茶加工工艺中增加了摊凉技术,这样不但保持传统绿茶绿叶绿汤的特点,而且滋味方面比传统绿茶的收敛性和苦涩性减弱,甚至消失,滋味变得醇和、甜爽,栗香明显;造型方面采用反复包揉塑外形,使绿茶外形似球形,紧结乌润,这在绿茶造型历史上是没有的,这是公司又一大创新!
2。喷施病毒 茶尺蠖核型多角体病毒对茶尺蠖幼虫有很强的感病率,在1、2龄幼虫期,喷施茶尺蠖核型多角体病毒制剂,每亩用量为10亿~50亿个多角体。 3。灯光诱杀 在茶尺蠖成虫期可在田间安装频振式杀虫灯诱杀成虫,减少下一代幼虫发生量。
4。人工捕杀 对于虫害程度较轻且集中在茶园局部危害时,可结合茶园日常管理进行人工捕杀。 5。放鸡除虫 鸡吃蛹,也吃幼虫。在幼虫期,振动茶丛,使幼虫吐丝下垂,引鸡啄食。 6。农药防治 用农药防治应严格按防治指标,成龄投产茶园的防治指标为每亩幼虫量4500头。
施药适期掌握在3龄前幼虫期。施药方式以低容量蓬面扫喷为宜。药剂选择:有机茶园或绿色食品AA级茶园可亩用2。5%鱼藤酮150~200毫升,或0。36苦参碱50~75毫升,对水喷雾防治。绿色食品A级和无公害茶园可亩用35%赛丹80~100毫升,或1%阿维菌素(每亩用药20~25毫升,宜在阴天或晴天傍晚使用)等药剂对水喷雾防治。
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