突出的是广东乌龙的香气，独树一帜，而又芬芳馥郁!较为常见的香型有：类似栀子花的黄枝香、桂花香、蜜兰香、芝兰香等等.采摘：一般选在晴下午采摘，做到眼紧，手快，轻采，轻放，采一个放一个，避免茶青紧压.晒青：即日光萎凋！晒青时间好在有阳光的下午4-5时!鲜叶薄置，不宜重叠!一般而论，若气温在22℃～28℃，晒15～20分钟；20℃～25℃，晒20～30分钟；28℃～33℃时，晒10分钟左右!具体操作时，应依品种、气候、鲜叶含水量等不同情况，确定晒青时间的长短！

　　广东乌龙茶，主产于广东潮州地区，凤凰单枞和凤凰水仙是广东乌龙茶中的产品!近年来，广东的石古坪乌龙和岭头单丛（即白叶单丛）也较出众！其次是产于饶平县的饶平色种。广东乌龙茶外形条索状，色泽棕褐，汤色金黄，滋味浓厚，有甜香味。加工好的乌龙茶外形卷曲呈半球形，条索紧结整齐，叶尖卷曲呈虾球状；色泽墨绿油润，毫光宝气；茶汤水色呈金黄且澄清明澈，黄中泛绿，香气清高鲜爽，“青橄榄”花香颊齿生津；滋味甘醇浓厚，茶汤入口生津并富有活性，后韵回味强且经久耐泡，七泡回味余香流连；叶底柔嫩稍透明，叶身淡绿，叶缘呈现锯齿状，带有红镶边；饮后杯底不留残渣!

正宗乌龙茶多少钱

　　6冲泡方法编辑好茶好水好茶具俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水是纯净水或矿泉水，茶具则“宜陶景瓷”(宜兴的陶器，景德镇的瓷器)为佳!壶型与茶叶投放量根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量!若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4；若茶叶较松散，则需占到壶的一半!水温要求由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡.

乌龙茶多少钱

　　因茶树经过一段时间的阳光照射，露水已消失，制茶品质优于早晚青。下午青：午后12时至下午4时以前所采下鲜叶，新鲜清爽，具有诱人的清香，又有充分的晒青时间，制茶品质优异!晚青：下午4～5时以后所采鲜叶!因鲜叶下山时间较迟，大多错过了晒青的时机，不能利用阳光晒青萎凋，制茶品质也欠佳，但优于早青!总之，制乌龙茶，应选择连续几天晴朗天气的午青鲜叶制作!乌龙茶总体来说，条索肥壮匀整，色泽褐中带灰，油润有光，汤色黄而带红亮，叶底非常肥厚！

我们推荐乌龙茶多少钱

　　因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。是纯属天然绿色健康饮品，该茶特点是污染少、耐冲泡、清香、甘醇、外形紧结、青绿油润、汤色蜜黄透绿、叶底肥嫩完整、富特有的高山韵，香气浓郁且耐冲泡.更为科学的说，乌龙茶应有以下几方面的简要特点：①具有优越茶园生态条件和优良的茶树品种；②在省级以上茶叶评比中获过奖，并有一定知名度；③品质优异，风格独特，能被一定范围的消费者所青睐；④具有一定的数量，且经济效益高；⑤卫生、农残及重金属指标符合国家标准。

　　炒青的作用：利用高温，破坏酶的活性，终止发酵作用，因定发酵成果；与此同时，使青叶水分汽化蒸发（减重率一般为20%～30%），叶质转柔，便于揉捻!炒青工序实质便是凤凰单枞茶内质基本定型的过程！揉捻：从轻揉到重揉，再轻揉，中间解块2～3次.要揉得均匀，使条索紧结，叶细胞破碎在40%～50%之间为适度标准.揉捻的作用：揉捻是在炒青时破坏了局部叶细胞组织及酶的活性之基础上，又一次对叶细胞组织的更大破坏过程，从而促成叶细胞内含物进一步渗出混合，并粘附于叶表，使茶叶色泽油润，外形美观，味香耐泡.