青城山海拔2000余米，古称“天下第五山”！峰峦重叠，云雾时隐时现，古木参天，曲径通幽，有“青城天下幽”之称。山麓有咪江流过。采摘于清明前后数日，以一芽一叶为标准！要求芽叶全长5厘米，鲜嫩匀整.青城雪芽外形秀丽微曲，白毫显露，香浓味爽，汤绿清澈，耐冲泡!峨眉竹叶青产于四川峨眉山，主产区为海拔800－1200米的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺一带！峨眉山产茶始于唐代，陆游曾有诗赞曰“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”，将峨眉茶与顾渚紫笋谐美。

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　　据《成都通览》载，清末成都街巷计516条，而茶馆即有454家，几乎每条街巷都有茶馆！1935年，成都《新新新闻》报载，成都共有茶馆599家，每天茶客达12万人之多，而当时全市人口还不到60万！去掉不大可能进茶馆的妇女儿童，则茶客的比例便无疑是一个相当惊人的数字.文君绿茶产于四川邛崃县.1979年创制!因邛崃曾有卓文君与司马相如之佳话，故以茶名为纪念！邛崃县位于成都平原西部的邛崃山脉，有南宝山、花椒堰、平落、油榨、白合等茶叶产区！

西部茶叶有哪些

　　竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的，于1964年由陈毅命名，此后开始批量生产.1985年第24届时节优良食品评比会上获金质奖!用于制作竹叶青的鲜叶十分细嫩，加工工艺精细。一般在清明前3－5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。竹叶青成茶外形扁平光滑，翠绿显毫，两头尖细，形似竹叶；冲泡后，香气高鲜，汤色清明，滋味浓醇，经久耐泡.现如今，成都的茶馆茶园依旧数量庞大，但是以《茶馆》出名的北京茶馆却无可奈何地走向了衰落！

　　同样都是能能说会道，为何北京的茶馆慢慢消失不见了呢？或许是因为城市规划拆旧太多，或许是因为城市节奏过快，亦或是作为中心城市气氛太过沉重，人与人的距离不知不觉间变得疏远!不论是何种原因，川渝都将饮茶文化、茶馆文化保存了下来。四川的茶叶文化，与四川的茶叶生产相辅相成，形成了产业与文化相结合的良性循环局面！这种形式值得借鉴，亦值得我们茶叶人深思。蒙顶茶（蒙顶甘露、蒙顶黄芽）蒙顶茶是四川蒙山各类名茶总称，其中品质佳者为甘露、黄芽.

　　尤其名山西部的雅安县，处四川盆地边缘，受西藏高原影响，雨量多!蒙顶甘露，茶名早见于明嘉靖年间！据考，甘露茶是在总结宋朝创制的“玉叶长春”和“万春银叶”两种茶炒制经验的基础上研制成功!其采摘细嫩，春分时节，茶园有5％茶芽萌发时即开园采摘!标准为单芽或一芽一叶初展。成品茶条索紧卷多毫，叶嫩芽壮；色泽嫩绿油润；汤色黄碧，清澈明亮；香馨高爽，味醇甘鲜！为绿茶之珍品！蒙顶黄芽，属黄茶!50年代，蒙顶茶以黄芽为主，近来多产甘露，黄芽仍有生产.