天府之国沃野千里，农业发达粮食充足让百姓免于为了口嚼而奔命，于是有了更多时间休闲!在物质匮乏的年代，喝茶成了打发时光的佳调味品！不论是围坐在竹桌前打牌，还是在茶馆听一段短打评书，都是消遣时光的佳选择.时至今日，在川渝的老街旧巷居民楼下，仍能看到围坐在一起的中老年人，摸牌时不动声色，出牌时地动山摇.论及四川人喝茶的历史，大概有几千年了，有句老话说：“北京衙门多，上海洋行多，广州店铺多，成都茶馆多!”这话一点都不假，川渝的茶馆数量超乎人们的想象！

　　这里多高山峻岭，亦有部分丘陵，两旁山势巍峨，峰峦挺秀，多云雾!境内竹木苍翠，雨量充沛，土质肥沃，自然环境得天独厚!采摘标准为一芽一叶为主，一芽二叶为辅.芽叶长0-2厘米.成茶条索紧曲，白毫显露，嫩绿油润；香气嫩香持久，汤色绿亮，滋味鲜醇回甘!为四川优良名茶。青城雪芽产于四川灌县青城山！青城茶见于陆羽《茶经》，宋代即设茶场，并形成传统工艺。青城雪芽为50年代创制之新茶.近年又发掘古代名茶生产技艺，按青城茶的特点，吸取传统制茶技术的优点，提高和发展制作工艺!

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　　蒙山属邛崃山脉，地跨名山、雅安两县!蒙顶茶自古为茶中珍品，白居易诗云“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”，民谣又称“扬子江中水，蒙山顶上茶”，可见蒙顶茶名之盛。相传蒙顶茶始于西汉末年，甘露寺普慧禅师，于蒙山中顶上清峰植茶树七株，直至雍正年间！唐朝开始，至清朝，上千年间，蒙顶茶岁岁为贡茶，在中国茶叶史上为罕见。蒙山之地理环境，古人记载，“仰则天风高畅，万象萧瑟；俯则羌水环流，众山罗绕，茶畦杉径，异石奇花，足称名胜”！

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　　同样都是能能说会道，为何北京的茶馆慢慢消失不见了呢？或许是因为城市规划拆旧太多，或许是因为城市节奏过快，亦或是作为中心城市气氛太过沉重，人与人的距离不知不觉间变得疏远！不论是何种原因，川渝都将饮茶文化、茶馆文化保存了下来!四川的茶叶文化，与四川的茶叶生产相辅相成，形成了产业与文化相结合的良性循环局面!这种形式值得借鉴，亦值得我们茶叶人深思!蒙顶茶（蒙顶甘露、蒙顶黄芽）蒙顶茶是四川蒙山各类名茶总称，其中品质佳者为甘露、黄芽。

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　　竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的，于1964年由陈毅命名，此后开始批量生产。1985年第24届时节优良食品评比会上获金质奖！用于制作竹叶青的鲜叶十分细嫩，加工工艺精细.一般在清明前3－5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致！竹叶青成茶外形扁平光滑，翠绿显毫，两头尖细，形似竹叶；冲泡后，香气高鲜，汤色清明，滋味浓醇，经久耐泡。现如今，成都的茶馆茶园依旧数量庞大，但是以《茶馆》出名的北京茶馆却无可奈何地走向了衰落!

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