不仅口感好，营养更丰富，且吃后“不上火”！生物发酵使辣椒在人体内吸收消化时快速分解，具有“辣口不辣胃”的特点!微克碎籽——将辣椒籽进行破碎，是辣椒籽中所含有的油脂、不饱和脂肪酸、磷脂、聚合脂色素、固醇、碳氢化合物和脂溶性维生素（FSE）及多种矿物质等有效物质充分为体吸收!低盐——减少血液中Na的含量，预防糖尿病、高血压疾病的发生！非油炸——减少脂肪含量，保留各种元素，减少疾病的发生！无防腐剂——不添加任何防腐剂，确保产品营养、绿色、天然健康！

      辣度可选——分为轻辣和重辣等辣度，满足不同人群对于辣椒食品的需求。美容保健——红辣椒中的抗氧化剂可防止自由基对皮肤的破坏，零皮肤显得光泽年轻，辣椒素能加速新陈代谢，达到燃烧体内脂肪的效果，从从而起到减肥作用.食品安全——二十四万平方米得现代化生产车间，引进进口现代化生产线，严格控制粉碎、发酵、加料、灭菌、分装等工序，完全按照欧盟食品安全标准，确保辣椒酱品质及卫生。采用具有特殊生物活性的益生菌，在破碎的新鲜辣椒浆体中进行接种和发酵，形成具有微酸性、香醇可口的新鲜生物活性辣椒浆料，再经分离纯化萃取等现代食品加工技术和日本现代化、先进生产线科学加工秘制而成。

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      现有多种口味（特辣、中辣、麻辣、微辣、原味、，这款崭新的辣椒酱具有口感细腻，香辣突出，酱香浓郁，回味悠长等优点.为不吃辣的朋友准备了一款口味不辣，鲜香适宜的花生香菇酱.公司生产的吴浪香菇辣椒酱，川香腊味系列，云南特产茶系列，贵州土特产等!公司始终秉持“香辣原生态，健康无公害；酱心比心，口碑如金”的经营之道，做一个有良心有社会责任感的好企业！我们把香辣好味道，品质更厚道作为企业的立根之本.分别添加上等牛肉与猪肉为原料，秉承传统与现代技术的融合，引进日本现代化生产线，经科学加工秘制而成！

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      五、工艺流程花生油→加热→加入姜、蒜、黄豆酱、杏鲍菇、干辣椒爆炒与牛肉（去杂→腌渍→预煮→切丁→加入各种调味品）一起调配→装瓶→封盖→灭菌→成品.六、操作要点及注意事项1、花生的处理！将花生米剥皮，洗净，然后放入炒锅将其水分煸干，以增加花生的酥脆和香味.2、杏鲍菇的处理!先用清水将杏鲍菇表面的灰尘等杂质冲洗干净，然后将其放入温水中泡发2～3ｈ，将泡发好的杏鲍菇沥干水分，切丁，煸干.3、辣椒的处理.将辣椒清洗干净，剔除干辣椒的籽，沥干水分，用粉碎机粉碎成辣椒粉！

      5kg、黄豆2kg、茴香0！2kg、味精0。3kg、盐4.2kg、冰糖0！3kg、花椒0。1kg、草果0。2kg、三奈0。2kg、八角0！3kg、姜0。3kg、香叶0。05kg!4、炒制将菜籽油倒入炒料锅中烧开5min，熄火，当油温冷却至50～60℃时，加入茴香、花椒、草果、三奈、姜、香叶等香辛料，小火炒料25～30min，关火冷却后过滤，收集油!将收集的油倒入炒料锅中，开火，当油温升至100℃，加入笋丁、豆豉、干辣椒碎片、芝麻油、花生碎粒、黄豆，炒料10min，关火，起锅时加入芝麻，搅拌均匀，冷却.