泡茶不容易，从入手到醒茶再到冲泡，每一步都有技巧、有深意，喝黑茶是一个不断探索和学习的过程，你每走进一步，就能体会到每一步的乐趣.喜欢一样东西就是要掌握它的精髓，泡茶也是如此，只有珍爱才能悉心去了解，发现它好的那一面！对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料好工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。什么是黑茶黑茶，为中国六大茶类之一，是国内除绿茶之外，产销大的茶类，是一种发酵茶.

　　黑茶有哪些品种？黑茶按地域划分，有贵州黑茶（湄潭手筑黑茶）、湖南黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南普洱熟茶、四川边茶等！有代表性的黑茶，你都知道？有贵州黑茶（湄潭手筑黑茶）：“三尖茶”（天尖、贡尖、生尖）是湖南黑茶中的极*，又名“黔尖茶”，其中天尖嫩，干茶乌润，汤色橙黄，天然清香气.“三砖”指花砖、黑砖、茯砖。湖南安化黑茶：“三尖”、“三砖”、“花卷茶”是安化黑茶中的代表茶。“三尖茶”（天尖、贡尖、生尖）是湖南黑茶中的极*，又名“湘尖茶”，其中天尖嫩，干茶乌润，汤色橙黄，松烟香气.

　　云南熟沱：熟沱，属于紧压茶的一类，形似窝窝头，底部中心是内凹的，由普洱熟茶压制而成，茶叶紧实，红褐色，有特别陈香，滋味醇！黑茶里的“茯砖茶”是什么？茯砖，早期被称作“湖茶”，于三伏天制作，所以亦被称为“伏茶”！茯砖带有“金花”（一种益生菌），是它与其他黑茶的不同之处，在干茶中能看到呈颗粒状的“金花”，茯砖茶滋味醇和，有菌花清香！已有研究表明，金花在茯砖中生长时，会产生茯茶素等物质，具有降脂降糖的作用!

　　黑茶如何存放？平时存放黑茶，应放在通风透气、阴凉干燥、无异味的地方!紧压的黑茶，在喝之前需要醒茶，去除渥堆、存储产生的渥堆气、陈气等异杂气味!具体做法：先解块，放于通风干燥处散几天，再放进透气的陶罐储存一到两个月.1泡：细碎茶比紧压的茶出汤要快！撬茶时细碎多或者压制松散的茶，洗茶时茶叶就已经充分舒展，内含物释放速度快，因而无需等待，可马上出汤；而紧压的茶，洗茶两次并不能令茶叶充分舒展，可等待5秒后再出汤.

　　总的来说，黑茶的品质特点？黑茶茶性温和，素有消食解腻之效，其含有的维生素、微量元素，能补充人体所需……已有研究证实，黑茶具有降血脂、预防动脉粥样硬化等作用!黑茶的茶叶一般较成熟粗大，经过“后发酵”，滋味甜润、醇和顺滑，苦涩味不明显!黑茶里有茶梗，说明品质很差？黑茶原料粗老，有梗很正常，足够的茶梗还能增加黑茶的甜醇味，同时紧压茶中，茶梗形成的缝隙，更利于滋味的转化！梗的含量一般控制在18％以内，其中以茯砖茶的含梗率高!

四川黑茶哪家好

　　技巧一：洗茶，行云流水据试验，茶叶第一次接触到水后，3秒内，茶多酚、氨基酸、醚浸出物等有益成分就会逐渐渗出，洗茶超过3秒，茶汤滋味和有益成分就会开始大量流失！因而，洗茶过程当如行云流水，快进快出不停留！技巧二：头三道茶要淡喝所谓“淡喝”，就是指在茶水2-3道时不要泡太久，否则浓度太重影响口感!而且茶叶中的营养物质在刚开始泡时就会发挥60-70%，因此短泡对茶汤的营养影响也不大。黑茶的主产区，在哪里？黑茶主要产于贵州、湖南、湖北、广西、云南、四川等省。

　　“三砖”指花砖、黑砖、茯砖.“花卷茶”为现在的“百两茶”、“千两茶”.广西六堡茶：六堡茶以“红、浓、醇、陈”四绝著称，是黑茶中原料较细嫩的一种，传统为篓装散茶，色泽黑润，滋味甘醇，带松烟香和槟榔味！湖北青砖茶：青砖茶，茶砖表面会印有“川”字，又名“川字茶”、“洞茶”，由老青茶压制而成，呈长方形茶块，干茶青褐色，香气纯正，入口厚实。云南普洱熟茶：滋味醇厚，口感绵密，柔和香甜，回甜中带有浓郁的陈香，汤色红艳明亮，十分耐泡!