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若想要长期饮用,品尝滋味变化,建议选择饼茶,滋味转变更为明显,存储更方便些。白茶如何存放?白茶存放,应放在通风透气、避光、防潮、防异味的地方,同时远离高温!白茶如何冲泡?白毫银针、高*的白牡丹,都较细嫩,用95℃的水温冲泡,避免水温过烫,或是闷坏茶叶,茶具好选瓷质的盖碗!普通的白牡丹、贡眉、寿眉,可用开水冲泡,甚至可以在泡完之后煮饮,滋味别具一格!老白茶,可用开水冲泡,滋味沉稳厚重,也可用蒸茶壶!什么是白茶?毗邻福鼎的浙江,也是一个产茶大省,它们的绿茶,很是出名.
因叶片的叶缘微卷曲,叶背披满白毫,酷似老寿星的眉而得名.主要特点:寿眉茶叶新茶呈翠绿色,茶汤呈黄,滋味甘醇鲜爽;优*寿眉叶片完整,色泽浅绿,汤色橙黄,叶底匀整,叶张主脉迎光透*呈红色,滋味鲜爽,香气鲜纯.冲泡方法:盖碗冲泡、保温杯闷泡新工艺白茶简称新白茶,对鲜叶的原料要求同白牡丹一样,一般采用“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”茶树品种的芽叶加工而成,原料嫩度要求相对较低。相对于老白茶,新白茶的口感更清鲜、有鲜嫩的味道。
正宗四川白茶
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贡眉有时又被称为寿眉,是白茶中产量高的一个品种!主产区在福建建阳,产量占白茶总产量的一半以上!贡茶是用当地的菜茶的茶树嫩芽叶制作而成,可以用来区别于其他顶*白茶.主要特点:优*贡眉毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮、叶张主脉迎光透*呈红色,滋味醇爽,香气鲜纯。冲泡方法:准备茶具、投茶(2-3g)、冲泡、分茶、赏茶(茶汤橙黄,清澈洁净,叶底黄绿,茶芽挺立杯中)、品茶寿眉采用制银针“抽针”时剥下的单片叶制成,或白茶精制中的片茶按规格配制而成!
主要特点:成品茶芽肥壮,满披白毫,色泽鲜白如银,条长挺直,如棱如针,汤色清澈晶亮,呈浅杏黄色,入口毫香显露,甘醇清鲜!冲泡方法:冲泡流程主要有备具(玻璃杯、盖碗)、赏茶、置茶、洗茶、浸润(95℃的水温浸润10s左右)、泡茶几点,一般可连续冲泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味为佳。首先泡冲泡时间约为3分钟,等茶汤泛黄可即可饮用,第二泡冲泡时间约为5分钟,后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加!白牡丹采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,经传统工艺加工而成,因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶拖着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故此得名,是福建省的历史名茶。
白茶的级别高低有什么区别?茶的外形、香气、汤色、滋味、叶底,都会有区别。等级高的白茶,原料更细嫩、匀整,干茶的茶毫更丰富、更具光泽,茶汤清澈明亮,滋味清鲜醇爽,香气鲜纯!白茶以恰当的方式存放,会有不错的品质转变,有“一年茶,三年药,七年宝”之说.存放时间久的白茶,干茶颜色、汤色都会变深,滋味变浓醇、圆润饱满,香气更丰富,从花香、蜜香、清香转变出枣香、药香等更有质感的香!白茶中,饼茶和散茶哪个更好?同一等级的白茶中,饼茶和散茶之间,没有完全的优劣之分!
属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶的功效与作用一: 白茶*、*、防暑、*、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。 白茶的功效与作用二: 保健茶市场调研显示,白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。
白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑*之功,在产区夏季啜一杯白牡丹茶水,很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。在我国华北及福建产地被广泛视为缓解养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。
现在太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树名曰“绿雪芽”。 白茶的功效与作用三: 白茶存放时间越长,其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。
同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健体。
绿茶
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